忆苦思甜是哪四个菜? 忆苦思甜饭择因地制宜，有的是用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头；有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头；有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。忆苦思甜饭通常被简称为忆苦饭。忆苦思甜饭忆苦思甜饭，通常被简称为忆苦饭。是文革期间忆苦...